Gelukkig kun je ook heel makkelijk 100% natuurlijk geverfde paaseieren maken. Sterker nog, je kunt er superfoods eieren van maken. Hoe dan? Door te kleuren met gezonde groenten en de eieren zelf, en niet de schalen te kleuren. Als je verf niet alleen eetbaar maar zelfs gezond is, is het natuurlijk zonde om dat met de eierschalen weg te gooien. En helemaal leuk: op deze manier scheelt het ook een hoop troep.
Hoe maak je de superfood Paaseieren? Kook de eieren en schil ze. Je gepelde eieren krijgen vervolgens een mooie kleur door ze simpelweg een paar minuten in een zelfgemaakte kleurstof te leggen.
Er zijn allerlei receptjes voor natuurlijke kleurstoffen te vinden, maar niet alles werkt op de schaal van (met name) bruine eieren. Ik heb allerlei kleuren en natuurlijke kleurmethodes uitgeprobeerd, maar geel, roze en blauw/paars/grijs werkten toch echt het makkelijkst en gaven het leukste resultaat. Groen bleek een haast onmogelijke opgave. Zowel spinazie, boerenkool, tarwegras en matcha gaven niet het gewenste resultaat, dus zet ik onderstaande kleuren op tafel. En je maakt ze helemaal zelf van de groenten uit je dagelijkse boodschappen. Het enige wat er dan in jouw eieren trekt is puur natuur en enorm gezond. Dus geen verfkwasten, geen eierschalen en ongezellige bakjes afval meer tussen de broodjes op de paastafel. En met deze kleurige gepelde paaseieren blijf je van de vrolijke kleuren genieten tot de laatste hap.
